هدف کلی : آشنایی با روند کنترل ورود (خرید ) و خروج (مصرف) مواد و چگونگی تاثیر آن بر بهای تمام شده کالا در موسسات تولیدی است.
محاسبه دقیق بهای تمام شده کالا و سود آوری و یا زیان ناشی از تولید در کارخانجات و مراکز تولیدی همواره مورد توجه بوده و هست؛ اگرچه به دلیل پیچیدگی و حجم زیاد و کیفیت و دقت اطلاعات مورد نیاز، این فعالیت در برخی موارد به صورت دقیق انجام نمیشود.
داشتن حسابداری بهای تمام شده به کاربران و مدیران اجازه میدهد آنچه را که موجب هزینه در ساخت محصول شده، بررسی کنند و نقاط هزینه زا و گلوگاهها را شناسایی نمایند. این امر عامل مهمی در تعیین سیاستهای تولید و فروش محصول است.